据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，5月16日四川省内大部分地市物价逐渐恢复到地震前水平，但重灾区广元、德阳、绵阳的超市仍未正常营业。全国成品粮油价格整体平稳。水产品价格稳中略降，肉类、禽蛋、奶类和水果价格变化不大。
据对四川省21个地市的监测，16日，成都、凉山、巴中、广元、达州、资阳、宜宾7市(州)价格平稳，内江、广安、攀枝花、雅安、眉山5市稳中有降，遂宁、乐山两市价格降幅较大，甘孜、阿坝物价略有上升，自贡、泸州、南充、德阳4市则有升有降，但波动不大。
受灾严重的德阳、广元、绵阳由于建筑残缺开裂，农贸市场、超市、商店仍未正常营业，居民主要食用存粮、干粮和方便食品。
成品粮油：价格整体平稳。从全国均价来看，粳米、籼米、富强粉、标准粉价格(与前一日相比，下同)均持平。纯花生油价格微幅上涨0.04%，菜子调和油与花生调和油价格分别下降0.24%和0.18%，纯菜子、纯大豆油、大豆调和油、纯葵花子油价格降幅均在0.05%以内。
禽蛋、水产品：价格稳中略降。从全国均价看，普通鲜鸡蛋价格微涨0.3%，每斤3.69元，白条鸡价格微降0.1%，每斤7.85元。水产品价格出现微降，草鱼价格下降1.3%，鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼价格均下降0.5%左右。
蔬菜：叶类蔬菜价格继续上涨。从全国均价看，生菜、油菜价格小幅上涨，菠菜、黄瓜价格持平，监测的其它9个蔬菜品种价格降幅均在1.5%以内。
四川和重庆的蔬菜价格整体上升。
肉类：价格保持稳定。从全国均价看，除牛腩肉价格微幅上涨0.2%外，猪五花肉、猪后臀尖肉、牛腱肉和羊后腿肉价格均下降近0.2%。
广元市16日城区猪肉零售价格11.50元／斤，市场销售的基本是震前未能销完的冻肉；雅安猪五花肉价格下降15.4%，为11元／斤。
水果：约九成地市价格持平。受地震影响，云南临沧货源不足，富士苹果价格略涨2.9%，为3.6元／斤。
