当所有的人都开始更加关注全球暖化和生态脆弱等问题时,“绿色运动”透过政治、经济和地缘关系在全球发酵。尽管《纽约时报》曾撰文称绿色奥运对北京来说是个难题,但“绿色”在中国也确实热门起来。“限速令”推出,塑料袋开始收费;北京及周边省市污染较重企业纷纷被关闭;此前的北京车展大唱节能减排的主旋律;更早的无车日活动,提倡以步代车。
此时慢慢进入中国人视野的绿色酒店概念显得很合时宜,出差或度假也可以很绿色。
绿色酒店的主要认证标准是“绿色环球”。其实这个1993年发布的标准,覆盖了从旅行社、宾馆饭店、度假村、航空公司,到风景区、森林公园、自然保护区、城镇社区、旅游学院和政府旅游行政主管部门等几乎所有旅游行业相关部门。它作为协助全球旅游业达到可持续发展的指标评价、认证和改善体系,为各国面临的主要环境问题提供直接的认证体系,包括温室效应、淡水资源的过度使用和生态多样性的破坏等。
曾有业内媒体评出了“亚洲十大最佳绿色酒店”,尽管很遗憾这些酒店中没有一个在中国,但这并不妨碍我们来认识一下他们并期待中国出现类似的杰作。其中三个席位落在了泰国,普吉岛悦榕庄度假村承诺旅客部分费用将用于当地小区环保;艾维森华欣度假村使用生物可分解的产品的同时,支持当地保护红树林及帮助艾滋病患者的活动;安纳塔拉金三角度假村加入当地的大象保护组织,并邀请游客参与其中。
巴厘岛上的阿丽拉曼格斯度假饭店也位列其中,这同时也是一家通过绿色环球组织认证的酒店。酒店成功实现了80%已耗水体的再循环,就地有机堆肥,倡议合作伙伴一起减少纸张使用,而且酒店85%的职员是由邻近20公里范围内雇用,甚至酒店还获得了亚洲野生动物保护旅游业奖。
见到阿丽拉酒店度假村主席及总裁马克艾德盛先生时,他浅浅微笑甚至带着些许腼腆、用餐时会细心询问你某道菜感觉如何,看出为人的谦和和低调。问及酒店的特色,他认为是“空间”和“自然”——正中中国城市人的两大奢侈愿望。他相信向往高大恢宏和富丽堂皇的中国人思路正慢慢改变,他们越来越有知识和好奇心,越来越看重个性和感受,所以更小规模、更个性化设计的酒店所提供的个人空间和舒适感将更受欢迎。当然他认为最重要的是酒店能够提供感受自然的机会,所以酒店尽量选择靠近具有独特自然景观的地址,如拥有未受破坏的白沙滩、靠近佛教石窟的泰国小镇差安就是旗下新酒店的得意地址。而计划中将在中国开设的新店有两处分别位于丽江和香格里拉,纳西族茶庄和雪山湿地是两个酒店的独特之处,马克的设想是将来走进西藏,这一路下来让更多中国人来感受并珍惜茶马古道的独特文化。
不过自然的代价,永远是高额的环保费用和长期的环保措施,以及酒店旅客的身体力行。事实上,对旅客来说,感受自然环境、认领一棵当地树木或参加一次大象保护活动远比呆在豪华房间望天花板有价值得多。
最后这位崇尚自然的总裁透露,他在居住的新加坡没有自己的车子,外出有时乘坐公交、更多是步行,令众人吃惊,也不无钦佩。
