北京平谷的桃子以个大、色艳、甜度高而出名，在市场上非常受欢迎。这两年平谷区又推出了一种特殊的造型桃，一个桃子最高能卖到100元，就是这样的桃子，去年一年卖了4万个，今年的预定量就达到了8万个。
8月18日是北京平谷久葆桃上市的第3天，慕名来大华山镇泉水峪村采摘的游客越聚越多，因为这里的采摘与别处不同，采摘之余还能看到一种特殊的桃子。
北京市平谷区泉水峪村 村主任助理 曹艳春：“这个是比较适合送礼 ，给老人祝寿之类。桃本身就有一种吉祥长寿的含义，试验了四五年了，换模具之类，去年才开始成功了。现在给大家绞下来，看看咱这个桃。大家看，这就出来一个寿星佬的模样，这是胡子，这是眼睛，脸这块啊。”
游客：“真像啊，大脑门。”
北京市平谷区泉水峪村 村主任助理 曹艳春：“这两个大脸蛋。”
游客：“真是，真挺像，这是脑门。”
这种桃子那可是不一般，一个要价就是100元，普通的一棵桃树，所有的桃子加在一起也就能卖到120元，这一个就要快顶上一棵树的总价了。可就这么贵的桃，游客们却都认为物有所值，甚至还都打算好了用途。
游客：“如果给老人过生日送上一片孝心，多贵也值得。”
游客：“老人岁数那么大了，培养我们不容易，给老人一些意想不到的东西，让老人高兴，也值得。”
这种寿桃因为既能吃又能看，可爱的形象，博得了游客的钟爱。不过这桃那可是看着简单，做起来难。泉水峪的村民足足研究了5年的时间。要说他们那股子执著劲，还得说是市场给逼出来的。
大华山市场，是平谷交易桃最早的市场之一，也是平谷桃市价格的晴雨表。五年前，泉水峪的村民每到八月，都要跑到这里叫卖，但上百万斤得久葆桃，集中上市，大批熟透了的桃子给了商贩们压价的空间，价格一度是一跌再跌。
