我国食糖长期处于供不应求状态，一直靠进口来弥补缺口，为世界食糖进口大国。2007/2008制糖年全球食糖总出口量为5083.5万吨，仅占全球总产量的30.42%。
去年6月至今年3月国际食糖价格的非理性攀升，刺激了产糖国种植糖料作物的积极性。巴西全国日用品供应公司(Conab)4月29日公布数据显示，由于甘蔗种植面积较07/08制糖年增加11%和单产的提高，08/09制糖年巴西的甘蔗总产量将从上一制糖年的5.499亿吨上升到6.078-6.315亿吨，用于生产食糖和酒精的甘蔗总量将从上一制糖年的4.751亿吨上升到5.581-5.798亿吨，其中3.098－3.219亿吨甘蔗将用于生产酒精，2.483－2.579亿吨将用于生产食糖。新制糖年巴西蔗产酒精的数量可能达到264－274亿公升，较上一制糖年的230亿公升产量有所增加；食糖产量可能从上一制糖年的3130万吨增长至3380－3520万吨。
